[History and secret of French confectionery] ”Stoherer” located in Montgourue Street Paris 2° was opened as confectionery shop in 1730. Founder Nicolas Strahl began working in this the kitchen of the former Polish Stanislaw Lecitiniski whe…

【フランス菓子の歴史と秘話】パリ二区モントルグイユ通りにある「ストレール」は、創業1730年、パリでもっとも歴史のある菓子店。創業者のニコラ・ストレールは14歳のとき元ポーランド王スタニスワフ・レシチニスキ公の厨房で働き始め、ヴェルサイユ宮殿で…